Gusti di frontiera

Giorni di festa, gente sorridente fra gazebo imbanditi, profumi e sapori d’Europa. Bello, complimenti a chi ha organizzato, soprattutto lo staff tecnico del Comune di Gorizia… Non si capisce più molto il titolo, là dove non soltanto non esiste più la “frontiera”, ma accanto alle tradizionali specialità slovene, austriache, tedesche, friulane e croate si possono gustare succulenti intingoli albanesi, serbi, greci, francesi, ungheresi e perfino belgi. Niente di male, la manifestazione evolve orientandosi verso nuove prospettive, forse in futuro sarebbe giusto prevedere inserimenti dall’Ucraina o dalla Turchia, senza per questo dimenticare l’onnipresente cucina musulmana che grazie ai numerosi “nuovi goriziani” immigrati è diventata a pieno titolo un “gusto di frontiera” (ovviamente evitando di pubblicizzare l’iniziativa con foto “suine” come quest’anno).

Poche settimane fa il festival internazionale del folklore aveva portato sulle stesse strade i costumi di paesi di mezzo mondo, oggi ci si prova con i “gusti”. Chissà, un’idea potrebbe essere quella di unificare le occasioni e le risorse, all’interno di un grande progetto culturale costruito insieme ai “vicini” di Nova Gorica, travalicando l’antica frontiera e ponendo le basi per una collaborazione anche imprenditoriale quotidiana: spente le luci della festa risvegliarsi il lunedì con la voglia di costruire insieme… E non – ma su questo è difficile essere ottimisti – con i soliti titoli a nove colonne “duecentomila visitatori a Gusti di frontiera”, “molto meglio di Friuli doc”, “l’anno prossimo ci saranno quattro giorni con eventi ancor più strepitosi”, “Gorizia capitale della gastronomia europea”, e simili altre iperboli.

Ultime note: a) in mezzo a tante cose buone, bello il numero ad hoc di Isonzo Soca, grande successo della conferenza stampa di presentazione, ottimi gli gnocchi (102 piatti distribuiti!!!), presenza numerosissima e qualificata.

b) Corso Verdi, almeno tra via Garibaldi e via Oberdan: ancora una volta si è dimostrato salotto buono e popolare dove i cittadini si incontrano, dialogano, scambiano opinioni e merci. Da rompere gli indugi e pedonalizzare definitivamente…